Ingredientes
- 1 Berenjena cortada en rodajas delgadas y desflemada
- 1 Cucharada de Jugo MAGGI®
- 1 Cucharada de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 1 Cucharadita de aceite vegetal
- 4 Cucharadas de aceite de oliva
- 2 Cucharadas de vinagre balsámico
- 2 Jitomates bola cortados en rodajas
- 400 Gramos de queso mozzarella cortado en rodajas delgadas
- 2 Ramas de albahaca desinfectada y deshojadas
- 1/2 Cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 Cucharadita de sal
¡A cocinar!
Asa
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1. Mezcla las berenjenas con el Jugo MAGGI® y la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; calienta el aceite vegetal y asa la berenjena por ambos lados hasta que dore ligeramente.
Prepara la vinagreta
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2. Mezcla el aceite de oliva con el vinagre balsámico y reserva.
Arma la ensalada
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3. Forma la ensalada, colocando una rodaja de berenjena, otra de jitomate, una más de queso mozzarella y algunas hojas de albahaca, repite hasta terminar con los ingredientes, agrega la pimienta, la sal y baña con la mezcla de aceite de oliva; ofrece.
