Saludable guisado de carne de res con calabacitas

Ingredientes

  • 1 kilo de carne molida de res
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ cebolla finamente picada
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 2 chiles serranos finamente picados
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 calabazas italianas cortadas en media luna
PREPARACIÓN
  1. CALIENTA una olla, agrega el aceite vegetal y dora la carne de res por cinco minutos a fuego medio y moviendo constantemente.
  2. AGREGA la cebolla con el ajo y los chiles serranos; cocina por dos minutos a fuego medio.
  3. AÑADE las calabacitas, el consomé de pollo en polvo, la sal, la pimienta, el tomillo y el orégano; cocina a fuego medio por cinco minutos más.
  4. SIRVE este delicioso guisado de carne con calabacitas acompañado de tortillas y salsa picante.

 

 

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