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Green Burrito

Redacción by Redacción
16 agosto, 2022
in La receta de...
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Green Burrito
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Ingredientes

  • 8 Hojas de acelgas cocidas en agua caliente por 2 minutos y escurridas
  • 2 Tazas de quinoa cocida
  • 1 Aguacate cortado en rebanadas
  • 1 Taza de col morada desinfectada y fileteada
  • 2 Jitomates sin semillas y cortados en cubos
  • 1 Cucharadita de sal con ajo en polvo
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Limón su jugo
  • 1 Taza de lentejas cocidas
  • 1/4 De cucharadita de sal
  • 4 Ramas cilantro desinfectado
  • 2 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®

Instrucciones

  1. Forma los burritos

    Para el burrito, extiende 2 hojas de acelga sobre una tabla y únelas por una de las orillas, coloca en el centro quínoa, aguacate, col morada, jitomate y un poco de sal con ajo; dobla las orillas y enrolla para evitar que se salga el relleno. Repite con el resto de los ingredientes.

  2. Licúa

    Para el dip de lentejas, licúa el aceite de oliva, el jugo de limón, las lentejas, la sal, el cilantro y la Salsa de Soya MAGGI®.

  3. Acompaña con el dip

    Corta a la mitad los burritos, acompáñalos con el dip de lentejas y ofrece.

Tips

Consejo culinario: Elimina la parte blanca inferior de las acelgas para evitar un sabor amargo en tus preparaciones.
Consejo nutricional: La quínoa aporta fibra.
Redacción

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