Pollo a la mexicana

Ingredientes

  • 1/2 Cebolla asada
  • 2 Dientes de Ajo asados
  • 4 Jitomates asados
  • 1/2 Taza de Agua
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 1/2 Cebolla fileteada
  • 5 Muslos o piernas de pollo cocidos
  • 3 Jitomates cortados en cubos pequeños
  • 2 Chiles jalapeño cortados en tiras
  • 2 Ramitas de Cilantro fresco desinfectadas y picadas finamente

Instrucciones

  1. Licúa

    Para la salsa, licúa ½ cebolla asada con los ajos, 4 jitomates asados, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, reserva.

  2. Cocina

    En una sartén, calienta el aceite y fríe ½ cebolla fileteada hasta que esté transparente. Agrega el pollo y fríe hasta que esté dorado, añade 3 jitomates cortados en cubos con los chiles jalapeños y cocina por 5 minutos.

  3. Sirve

    Agrega la salsa y calienta hasta que hierva. Sirve, decora con el cilantro y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Retira las venas y las semillas de los chiles para que tu salsa sea menos picante.

  5. Consejo nutricional

    Consume cebolla para elevar la ingesta de fibra.

     

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