Tapas de berenjena

Ingredientes

  • 1 Berenjena cortada en rodajas y desflemada
  • 2 Cucharadas de Aceite de oliva
  • 1 1/2 Tazas de Jitomates cherry cortados a la mitad
  • 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
  • 2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
  • 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
  • 1/2 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
  • 6 Rebanadas de Baguette de finas hierbas asadas
  • 1 Paquete de Queso de cabra desmoronado (200 g)
  • 1/2 Taza de Hojas de Albahaca fresca desinfectadas

Instrucciones

  1. Asa

    En una sartén con grill, coloca las rodajas de berenjena con un poco de aceite, añade los jitomates, el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, la pimienta y la sal con ajo; ásalos por ambos lados hasta que doren ligeramente.

  2. Agrega

    Unta un poco de queso de cabra sobre las rebanadas de baguette, agrega una rodaja de berenjena, algunos jitomates y decora con las hojas de albahaca.

  3. Ofrece

    Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Para desflemar las berenjenas, córtalas como lo indica la receta, sumérgelas en 1 litro de agua con 1 cucharada de sal, durante 30 minutos.

  5. Consejo nutricional

    Consume berenjena con cáscara ya que conserva todas sus propiedades.

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