Ingredientes
- 4 filetes de pescado blanco con o sin piel
- 250 gramos de champiñones cortados en 4
- 4 piezas de ajo finamente picado
- 4 piezas de chile guajillo cortado en tiras delgadas
- 50 ml de jugo de Limón
- 50 ml de aceite de olivo
- Sal y pimienta
- 300 mililitros de aceite para freír
Preparación
1. Cocina el filete de pescado a la plancha, usando aceite de oliva o de aguacate.
2. En otro sartén calienta el aceite de olvida y dora el ajo y el chile guajillo.
3. Agrega el jugo de limón y sazona con sal y pimienta.
Recomendación
Sirve con una fresca ensalada de jitomate y pepino para tener una comida completa rica y saludable.
