Prepara una deliciosa pasta con Jamaica

Ingredientes

1 paquete de pasta

40 gramos de queso crema

1 puñado de flor de Jamaica seca

1 cucharada de mantequilla

3 cucharadas de azúcar

Cebollines

Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

  1. Cocina la pasta como normalmente lo haces.
  2. Hidrata en un recipiente la Jamaica, cúbrela con agua por unos minutos o la puedes hervir si prefieres.
  3. Derrite la cucharada de mantequilla en un sartén y escurre la Jamaica (no tires el agua) y agrégala al sartén.
  4. Cocina por un par de minutos hasta que la mantequilla se pinte de rosa y agrega el queso crema y el azúcar.
  5. Mezcla bien (a fuego lento) hasta que se forme una salsa rosa. Pruébala para agregar más azúcar o sal de ser necesario.
  6. Añade al sartén la pasta para integrarla con la salsa. Sirve y decora con cebollín picado.

 

Recomendación

Puedes acompañarla también con un poco de queso parmesano.

 

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