Sopa de calabacitas con res

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/4 Pieza Cebolla picada finamente
  • 2 Piezas Ajo , picados finamente
  • 200 Gramos Carne de res
  • 1/2 Cucharadita Sal
  • 3 Piezas Zanahorias , cortadas en cubos pequeños
  • 1 Pieza Calabaza cortada en medias lunas
  • 6 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Pieza Chile chipotle sin semillas y remojado en agua caliente
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Litro Agua
  • 1/2 Pieza Poro cortado en rodajas y frito
  • 1 bottle Media Crema NESTLÉ®

Instrucciones

  1. Calienta

    Calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo con la carne y la sal; cocina hasta que la carne esté cocida y suave. Agrega las zanahorias con la calabaza y cocina por 2 minutos más.

  2. Licúa

    Licúa los chiles con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua; cuela, vierte sobre la carne y cocina por 10 minutos a fuego medio.

  3. Sirve

    Sirve y decora con un poco de poro frito y Media Crema NESTLÉ®.

Tips

Consejo culinario: Para freír el poro, calienta el aceite, añade el poro y mueve constantemente, cuando tenga un color dorado ligero retira del fuego y coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

 

Related Posts

Next Post

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Más información

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?