Flan de café

Ingredientes

  • 3/4 Taza de Azúcar
  • 1 Lata de Leche Condensada
  • 1 Lata de Leche Evaporada
  • 6 Huevos
  • 2 Cucharadas de Café 100 % puro soluble

Instrucciones

  1. Calienta

    Vierte el azúcar en una flanera y calienta sobre el fuego para que se derrita y se forme el caramelo; ladea el molde para cubrir la superficie y las paredes. Reserva.

  2. Licúa

    Licúa la Leche Condensada  con la Leche Evaporada , los huevos y el Café 100 % Puro Soluble . Vierte la preparación en la flanera y tapa con papel aluminio sellando las orillas. Coloca en una olla exprés a baño María y cocina por 30 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula.

  3. Sirve

    Retira del fuego y refrigera por 2 horas o hasta que esté firme; desmolda y sirve.

  4. Consejo culinario

    Para saber si el flan está cocido, introduce la punta de un cuchillo; si sale limpia el flan está listo.

  5. Consejo nutricional

    El café aporta antioxidantes.

 

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