Salpicón de res

Ingredientes

  • 750 Gramos Carne de res de carne Falda de res cocida, deshebrada
  • 3 Cucharadas Aceite de oliva
  • 1/4 Taza Chile jalapeño en vinagre vinagre de los chiles
  • 4 Piezas Chile jalapeño en vinagre Chiles en vinagre
  • 4 Piezas Jitomate cortados en cubitos
  • 1 Cucharada Orégano seco
  • 1/2 Pieza Lechuga romana limpia y rebanada
  • 1 Cucharadita Sal
  • 3 Cucharaditas Cilantro seco
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 200 Gramos *Queso panela rallado
  • 1 Pieza Aguacate la pulpa rebanada
  • 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
  • 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI®
  • 2 Cucharaditas Cilantro seco

Instrucciones

  1. Mezclar

    Para el aderezo, mezcla el aceite con el vinagre de manzana, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, el Sazonador Líquido MAGGI® y el orégano.

  2. Revolver

    Coloca la carne en una ensaladera con el aceite, el vinagre de los chiles, el orégano, la lechuga, los chiles, los jitomates y el cilantro. Mezcla perfectamente y decora con el queso y el aguacate. Ofrece el salpicón en tostadas.

  3. Consejo culinario

    Elabora un guacamole para acompañar tu salpicón de res; muele con un tenedor una pieza de aguacate, incorpora chile serrano picado, cilantro finamente picado, jugo de limón, cebolla finamente picada y jitomate en cubos. Todo en porciones al gusto, no olvides sazonar con sal y pimienta.

  4. Consejo nutricional

    La carne de vaca destaca por su alto contenido en proteínas de alta cantidad, gracias a que contiene aminoácidos esenciales fundamentales en nuestra dieta, dado que nuestro organismo no es capaz de sintetizarlos, aporta entre un 18 a un 20% de proteínas de alta calidad. También contiene la vitamina B12 que es necesaria para combatir la anemia, gracias a que ayuda a formar glóbulos rojos sanos. A este importante beneficio debemos recordar su contenido en hierro, un mineral imprescindible contra la anemia.

Tips

Tip para Salpicón de carne: Si deseas puedes sustituir la falda de res por pechuga de pollo deshebrada.
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