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Nidos de espagueti y pajaritos de albóndigas

Redacción by Redacción
3 agosto, 2021
in La receta de...
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Nidos de espagueti y pajaritos de albóndigas
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Ingredientes

  • 1 Cucharada Mantequilla
  • 2 Latas Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Paquete Pasta espagueti (200 g)
  • 250 Gramos Tocino picado y frito
  • 4 Ramitas Cebollín fresco picado finamente
  • 250 Gramos Queso tipo manchego
  • 500 Gramos Carne de res molida
  • 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1 Pieza Huevo ligeramente batido
  • 2 Cucharadas Cebolla finamente picada
  • 2 1/2 Cucharadas Pan molido
  • 3 Tazas Agua
  • 12 Rodajas Queso tipo americano círculos pequeños
  • 8 Tiras Zanahorias triángulos pequeños
  • 2 Ramitas Cebollín fresco en trozos

Instrucciones

  1. Calentar

    Para la salsa, calienta la mantequilla, la Media Crema NESTLÉ® y la sal; mezcla y calienta 5 minutos. Incorpora la pasta previamente cocida y escurrida, el tocino y el cebollín; calienta 5 minutos más a fuego bajo y añade el Queso Tipo Manchego NESTLÉ®.

  2. Mezclar

    Para las albóndigas, mezcla la carne con los 4 ingredientes siguientes y forma las albóndigas. Cocina las albóndigas en agua hirviendo durante 15 minutos o hasta que estén cocidas; escúrrelas y reserva.

  3. Servir

    Sirve el espagueti en forma de nido; en el centro coloca una albóndiga y con el queso forma los ojos poniendo encima un trocito de tocino, haz el pico con la zanahoria y clava 3 ramitas de cebollín en cada albóndiga para formar el penacho. Sirve caliente y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Coloca el tocino sobre un plato con papel absorbente y caliéntalo en el microondas por intervalos de 30 segundos hasta que esté dorado.

  5. Consejo nutricional

    Toma 8 vasos de agua natural potable al día para mantenerte hidratado.

     

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