Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla blanca finamente picada
- 1 zanahoria cortado en cubitos
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 3 tazas de espinacas finamente picada
- 200 gramos de carne molida de res (pulpa)
- 1 taza de lentejas cocidas, sin caldo
- 3 tomates picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharada de Knorr® Caldo de Pollo
- 200 gramos de pasta de canelones, cocidos
- 2 tazas de leche descremada
- 1 cucharada de margarina con sal
- 50 gramos de queso parmesano rallado
Método de preparación
- ¿Sabías que?
- Las lentejas contienen hierro, mineral que participa en las funciones del aprendizaje.
- Método de Preparación
- Calentar el aceite y sofreír la cebolla, zanahoria, ajo y espinacas. Una vez que estén suaves agregar la carne molida y cocinar hasta que esté bien cocida.
- Añadir las lentejas, el tomate, orégano y Knorr® Caldo de Pollo. Cocinar a fuego bajo por 5 minutos y dejar entibiar.
- Rellenar los canelones con la mezcla anterior y reservar.
- Poner a hervir la leche con la margarina y las 2 cucharadas de harina; una vez que espese, retirar.
- En un refractario colocar un poco de salsa la fondo; agregar los canelones, bañar con la salsa restante y espolvorear con el queso. Hornear a 180 °C durante 20 minutos o hasta que dore ligeramente. Servir.
