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Sopa oriental

Redacción by Redacción
18 mayo, 2021
in La receta de...
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Sopa oriental
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Ingredientes

  • 1 Cucharada Aceite de ajonjolí
  • 1/2 Pieza Cebolla morada , fileteada
  • 2 Cucharaditas Ajo , picado finamente
  • 2 Piezas Zanahorias , cortadas en cubos
  • 2 Tazas Acelga desinfectada y fileteada
  • 1 Pieza Calabaza , cortada en medias lunas
  • 1 Taza Col morada , rallada
  • 1 Cucharada Sal con cebolla en polvo
  • 1/2 Taza Salsa de Soya MAGGI®
  • 1 1/2 Litros Agua
  • 200 Gramos Fideos de arroz , cocido
  • 2 Piezas Medallón de atún , cortados en láminas
  • 5 Piezas Cebolla cambray , sus rabos

Instrucciones

  1. Cocina

    1.-Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que cambie de color, añade el ajo, las zanahorias, las acelgas, la calabaza y la col, cocina por 3 minutos. Agrega la sal con cebolla, la Salsa de Soya Concentrada MAGGI®, el agua y cocina por 5 minutos más.

  2. Sirve

    2.-Divide los fideos previamente cocidos en tazones, añade un poco de la preparación anterior y decora con láminas de atún y rabos de cebolla. Ofrece.

  3. Consejo culinario

    Consejo culinario: Si lo deseas, puedes sellar los medallones de atún en una sartén caliente con un poco de aceite.

     

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