Volcanes de camarón al ajillo con queso, ¡solo 20 minutos!

Ingredientes

  • 200 gramos de camarones
  • 5 dientes de ajo
  • 2 chiles guajillos
  • Aceite de oliva
  • ½ kilo de tortillas
  • 200 gramos de queso manchego o oaxaca

 

Preparación:

  1. CALIENTA un comal a fuego lento, acomoda las tortillas y deja que se endurezcan tipo tostadas.
  2. LIMPIA los camarones.
  3. CALIENTA un sartén con aceite, añade el chile guajillo en tiras delgadas y el ajo picado finamente y deja que se dore ligeramente.
  4. AÑADE los camarones y cocina por 3 minutos, sazonar con sal y pimienta al gusto.
  5. AGREGA queso manchego rallado sobre los volcanes calientes (tostadas), deja que se derrita.
  6. SIRVE los camarones encima del queso gratinado.
  7. DISFRUTA estos volcanes de camarones al ajillo.

 

 

 

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