Ingredientes
1/2 kilo de marlín ahumado
2 jitomates
1 cebolla blanca
2 chiles serranos picados
1 diente de ajo picado
1 barra de Mantequilla
Sal y pimienta
Orégano
Un manojo de cilantro picado
Limones
Tortillas de maíz
150 gramos de queso Oaxaca
Aceite
Preparación:
- DESHEBRA el pescado ahumado con ayuda de un tenedor.
- CALIENTA la mantequilla en un sartén mediano. Sofríe la cebolla, agrega el ajo, el jitomate, el cilantro y el chile serrano. Sazona con sal y pimienta. Cocina por un par de minutos.
- AGREGA el marlín a la mezcla. Tapa el sartén y cocina a fuego medio por 10 minutos.
- AÑADE el queso rallado y permite que se derrita.
- SIRVE en taquitos. Te recomendamos que frías las tortillas.
- ACOMPAÑA con unas gotas de limón y salsa.
