Prepara esta receta de tacos de marlín estilo Los Cabos

Ingredientes

1/2 kilo de marlín ahumado

2 jitomates

1 cebolla blanca

2 chiles serranos picados

1 diente de ajo picado

1 barra de Mantequilla

Sal y pimienta

Orégano

Un manojo de cilantro picado

Limones

Tortillas de maíz

150 gramos de queso Oaxaca

Aceite

 

Preparación:

  1. DESHEBRA el pescado ahumado con ayuda de un tenedor.
  2. CALIENTA la mantequilla en un sartén mediano. Sofríe la cebolla, agrega el ajo, el jitomate, el cilantro y el chile serrano. Sazona con sal y pimienta. Cocina por un par de minutos.
  3. AGREGA el marlín a la mezcla. Tapa el sartén y cocina a fuego medio por 10 minutos.
  4. AÑADE el queso rallado y permite que se derrita.
  5. SIRVE en taquitos. Te recomendamos que frías las tortillas.
  6. ACOMPAÑA con unas gotas de limón y salsa.
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