Ingredientes
1-1/4 taza de migajas de galletas graham
1/4 taza de mantequilla, derretida
3/4 taza de coco rallado BAKER’S ANGEL FLAKE Coconut, cantidad dividida
1 paquete (3.4 oz) de pudín instantáneo sabor vainilla JELL-O Vanilla Flavor Instant Pudding
1/2 taza de leche fría
1 lata (15 oz) de calabaza
1 cucharadita de especia para pay de calabaza
2 tazas de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada, cantidad dividida
Preparación
Calienta el horno a 350°F.
2 Mezcla las migajas con la mantequilla y 1/2 taza de coco; presiónalas contra el fondo y los lados de un plato para tartas de 9 pulgs. Hornéalas de 8 a 10 min. o hasta que se doren un poco; déjalas enfriar por completo.
3 Bate el polvo del pudín, la leche, la calabaza y la especia en un tazón mediano utilizando un batidor de varillas durante 2 min. Incorpora 1 taza de la cobertura COOL WHIP. Vierte el batido sobre la base; ponle por encima el resto de la cobertura COOL WHIP.
4 Refrigera la tarta 3 horas o hasta que se endurezca. Mientras tanto, tuesta el resto del coco; déjalo enfriar.
5 Espolvorea la tarta con el coco tostado justo antes de servir.
