Ingredientes
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- 2 Cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 Cebolla fileteada
- 1 Cucharadita de ajo picado finamente
- 3 Tazas de zanahoria rallada
- 1 1/2 Tazas de puré de tomate natural
- 1/3 De taza de agua
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Chile chipotle adobado
- 3 Nopales medianos, asados y calientes
- 1 Taza de frijoles bayos refritos y calientes
- 1/2 Paquete de queso panela rallado (100 g)
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
¡A cocinar!
Cocina la zanahoria
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1. Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega el ajo, la zanahoria y cocina por 5 minutos.
Sazona
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2. Licúa el puré de tomate, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el chile chipotle; vierte sobre la zanahoria, mezcla y cocina hasta que hierva moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Prepara los huaraches
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3. Unta los frijoles sobre los nopales, agrega un poco de tinga, el queso panela y la Media Crema NESTLÉ®; ofrece.
