Ingredientes
- ½ litro de agua
- 1 sobre de Fideo Seco con tomate Knorr®
- 2 chiles chipotles adobados
- 2 cucharadas de aceite de aguacate dividido
- 3 zanahorias en cubos pequeños
- 6 nopales pequeños (300 gramos aprox)
- 2 tortillas de nopal, en tiras delgadas
- 1/2 kilogramo de pechuga de pollo deshebrada
- 1/2 taza de queso panela rallado, más al gusto para decorar
- Crema agria al gusto
- 1/2 aguacate rebanado
- Perejil al gusto, para decorar
Método de preparación
- 1En un vaso de licuadora colocar los chiles chipotle con un poquito de agua. Colar y reservar.
- 2En una olla, poner a hervir agua y agregar la mezcla de chipotle. Cuando esté hirviendo poner el Fideo Seco Con Tomate Knorr® y la zanahoria. Dejar 10 minutos a fuego medio o hasta que la pasta esté al dente y el líquido se haya consumido casi por completo.
- 3En un sartén mediano, colocar aceite y asar los nopales, reservar.
- 4En un sartén mediano colocar las tiras de tortilla y rociar con un poco de aceite o ½ cucharada de aceite, dejarlas dorar y reservar.
- 5En un sartén de hierro fundido, colocar una capa de fideo seco, una de pollodeshebrado, nopal y queso panela. Repetir el proceso 3 veces más o hasta terminar con todos los ingredientes.
- 6Calentar a fuego bajo por 10 minutos o hasta que el queso se derrita y añadir aguacate, crema y queso panela al gusto para terminar.
- 7Por último decorar con tiritas de tortilla de nopal para darle un toque crujiente y una ramita de perejil para adornar.
- 8¡Come en familia y disfruta!
