Calabacitas rellenas de rajas con crema

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 1/2 Cebolla filetada
  • 1 1/2 Tazas de rajas de Chile poblano
  • 1/2 Taza de Granos de elote amarillo
  • 1 Taza de Pollo cocido y deshebrado
  • 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
  • 5 Calabazas cortadas a la mitad, cocidas y sin semillas
  • 1 Paquete de Queso tipo manchego rallado (200 g)
  • 5 Rodajas de Tocino frito y picado

Instrucciones

  1. Cocina

    Horno eléctrico precalentado a 180 °C.

    Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade las rajas, los granos de elote y el pollo; cocina por 5 minutos. Agrega la Media Crema NESTLÉ® y el consomé de pollo; cocina por 2 minutos más.

  2. Rellena

    Rellena las calabacitas con la preparación anterior, añade un poco de queso tipo manchego y gratina en el horno eléctrico por 10 minutos.

  3. Sirve

    Decora con un poco de tocino y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Si deseas puedes acompañar con un caldillo de jitomate.

     

     

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