Mousse de atún y ostiones

Ingredientes

  • 1 Lata Media Crema.
  • 2 Latas Atún enlatado en agua escurrido (140 g c/u)
  • 100 Gramos Ostión 1 lata, ahumados, escurridos
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1 Sobre Grenetina grenetina (7 g) hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
  • 1 Cucharadita Cebollín fresco picado finamente
  • 1 Paquete Galletas saladas

Instrucciones

  1. Licuar

    Licúa la Media Crema con los 3 ingredientes siguientes y, con la licuadora en funcionamiento, agrega poco a poco la grenetina.

  2. Vertir

    Vierte la mezcla anterior en un molde previamente engrasado y refrigera durante 2 horas.

  3. Desmoldar

    Desmolda la mousse, decora con cebollín y acompaña con galletas saladas.

  4. Consejo culinario

    Para desmoldar la mousse con mayor facilidad moja un poco tus dedos.

     

     

 

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