Camarones con pimiento morrón

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Mantequilla light
  • 1 Pieza Pimiento morrón rojo, en tiras
  • 1 Taza Granos de elote amarillo
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • Kilogramo Camarón limpio

Instrucciones

  1. Calentar

    En una sartén calienta la mitad de la mantequilla y fríe el pimiento con los granos de elote; cocina por 5 minutos

  2. Licuar

    Para la salsa, licua la mezcla anterior con el cubo CONSOMATE® y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.

  3. Freír

    Aparte, fríe el camarón con la mantequilla restante y agrega lo que licuaste; cocina por 5 minutos más o hasta que hierva. Sirve caliente y decora con tiras de pimiento.

  4. Consejo Culinario

    Agregar un chile chipotle a la salsa.

  5. Consejo Nutricional

    El camarón aparte de ser delicioso es bajo en calorías, contiene ácidos grasos omega-3, vitaminas D y B12.

Tips

Tip para Camarones con pimiento morrón: Puedes agregar Queso Tipo Americano NESTLÉ® y un chile jalapeño, sin semillas al momento de licuar la salsa.
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