Ensalada con vinagreta de frambuesa

Ingredientes

  • 2 Piezas Lechuga italiana , desinfectadas y troceadas
  • 2 1/2 Tazas arúgula , desinfectada
  • 2 Piezas Mango , cortados en cubos
  • 1 Paquete Fresa , desinfectadas y cortadas a la mitad (250 g)
  • 1/2 Pieza Cebolla morada , fileteada
  • 1 Taza Almendra , fileteada
  • 1 Taza Nuez caramelizada, picada
  • 1 Paquete Queso de cabra (200 g)
  • 2 Latas Lomo sólido de atún en agua (140 g c/u)
  • 1/4 Taza Frambuesas , para la vinagreta
  • 1/2 Taza Aceite de oliva , para la vinagreta
  • 2 Cucharaditas Azúcar , para la vinagreta
  • 1/2 Cucharada Vinagre balsámico , para la vinagreta
  • 1/2 Cucharada Jugo MAGGI® , para la vinagreta
  • 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® (290 ml) , para la vinagreta

Instrucciones

  1. Mezcla

    1.-En un tazón, mezcla la lechuga con la arúgula, el mango, la fresa, la cebolla, la almendra y la nuez caramelizada. Forma bolitas con el queso de cabra y agrégalas a la ensalada con el lomo sólido de atún en agua.

  2. Licúa

    2.-Para la vinagreta, licúa las frambuesas con el aceite de oliva, el azúcar, el vinagre balsámico, el Jugo MAGGI® y la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®.

  3. Ofrece

    3.-Baña la ensalada con la vinagreta y Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Si lo deseas puedes sustituir el azúcar por miel de abeja.

  5. Consejo nutricional

    La frambuesa aporta ácido fólico.

     

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