Pollo almendrado con guajillo

Ingredientes

  • 1 Pieza Pechuga de pollo cortada en cubos
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 2 Piezas Chile guajillo limpios y remojados en agua caliente
  • 1/2 Taza Agua
  • 4 Cucharadas Crema de cacahuate

Instrucciones

  1. Licuar

    Licua la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con el consomé de pollo, los chiiles, el agua y la crema de cacahuate; acomoda los cubos de pechuga y báñalos con lo que licuaste, tápalo con papel autoadherente y cocínalo durante 15 minutos a potencia alta en el horno de microondas. Sácalo, mézclalo, déjalo reposar 2 minutos y regrésalo al microondas. Cocínalo 20 minutos más y ofrécelo caliente.

  2. Consejo culinario

    Acompañar con pasta de tú preferencia.

  3. Consejo nutricional

    Con sólo 25 gramos de cacahuates se suplen más de la mitad de las vitaminas y 35% de los minerales necesarios para un crecimiento sano.

Tips

Tip para Pollo almendrado con guajillo: Acompaña con tortillas de maíz.
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