Forma
Para la rosca, mezcla el vinagre con el azúcar hasta que se disuelva, extiende el arroz en una charola y baña con el vinagre; deja reposar por 30 minutos. En un molde de silicón en forma de rosca, coloca una capa de arroz, una de pepino, otra de arroz, una de mango, una de camarón y termina con una de arroz; presiona ligeramente. Cubre con plástico adherente y refrigera por 30 minutos.
