Espagueti en salsa de pimiento

Ingredientes

  • 1 Lata de Leche Evaporada
  • 1 Taza de Agua
  • 1 Lata de Pimientos escurridos (210 g)
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
  • 2 Cucharadas de Fécula de maíz disuelta en ¼ de taza de agua
  • 1 Paquete de Espagueti (200 g)
  • 1/2 Paquete de Queso de cabra en bolitas pequeñas (100 g)
  • 10 Ramitas de Cebollín fresco finamente picado

Instrucciones

  1. Licúa

    Licúa la Leche Evaporada con el agua, los pimientos, el ajo, el consomé de pollo y la sal con cebolla.

  2. Calienta

    Calienta lo que licuaste, moviendo constantemente hasta que empiece a hervir, agrega la fécula de maíz disuelta en agua y cocina hasta que espese ligeramente.

  3. Sirve

    Agrega el espagueti previamente cocido y escurrido, mezcla hasta integrar y cocina por 2 minutos más. Sirve, decora con el queso de cabra y un poco de cebollín. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar tiras de pimiento asado.

     

     

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