Ceviche de jícama ¡Delicioso antojo vegano!

Ingredientes

  • 1 jícama grande pelada y cortada en cuadritos pequeños
  • 4 jitomates roma cortados en cuadritos
  • 1 manojo de cilantro picado
  • 1 taza de cebolla morada en juliana
  • 1 taza de gajos de naranja
  • 2 aguacates picados en cuadros pequeños
  • 3 chiles serranos picados y sin semilla

Para la salsa

  • Chile Tajín en polvo al gusto
  • Jugo de 10 limones
  • 1 taza de salsa cátsup
  • ½ taza de jugo de naranja
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Revuelve todos los ingredientes para la ensalada y déjalos a un lado.

2. Mezcla todos los ingredientes para la salsa y agregarlos a la mezcla de la ensalada, en caso de sentir la mezcla muy pastosa agrega un poco de agua.

3. Agrega chile al gusto.

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