Delicioso Tiradito de atún fresco

Ingredientes

  • 200 gramos de atún fileteado en corte sashimi delgado
  • 1 cucharadita de cebollín finamente picado
  • 1/3 taza de poro blanco cortado en tiras delgadas
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de ajonjolí blanco
  • 1/2 aguacate cortado en rebanadas
  • 1/4 ceboll fileteada
  • 1/4 de pepino cortadado en medias lunas delgadas

Marinada

  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • ¼ taza de salsa soya
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 2 cucharaditas de vinagre de arroz
  • Sal al gusto

Preparación 

  1. CALIENTA una sartén, agrega aceite vegetal y dora las tiras de poro; retira de la sartén y colócalas sobre papel de cocina.
  2. COMBINA los ingredientes para la marinada en un tazón y reserva.
  3. ACOMODA las rebanadas de atún en un plato, tratando de que no se encimen; baña el tiradito con la marinada, espolvorea el cebollín y el ajonjolí por encima, agrega el aguacate, la cebolla morada, el pepino y el poro.
  4. SIRVE este delicioso tiradito de atún acompañado de tostadas de maíz horneadas.
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