Pay de manzana, canela y avena ¡Deliciosos y facil de preparar!

Ingredientes

  • 4 manzanas verdes
  • 1 limón, el jugo
  • ¼  taza de azúcar morena
  • ¼  taza de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharada de maicena
  • ½  cucharada de canela
  • 1  tazas de agua
  • ½ litro de helado de vainilla

Para la costra:

  • 1 ½  tazas de avena
  • 1 ¼   taza de harina
  • 1  cucharadita de canela
  • 180 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • 1 ¼  taza de azúcar morena
  • ¾  taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de vainilla

Preparación:

  1. LAVA y pela las manzanas.
  2. CORTA las manzanas en cubos del mismo tamaño, coloca en un recipiente con agua y jugo de limón, reserva.
  3. COLOCA en una olla el azúcar morena y blanca, la maicena y la canela, calienta a fuego lento por 2 minutos.
  4. AÑADE la manzana y deja cocer por 15 minutos, enfría.
  5. MEZCLA la harina, la avena, el polvo para hornear, la canela y la sal, reserva.
  6. BATE la mantequilla con el azúcar de la costra hasta que se vea esponjosa.
  7. AÑADE los huevos y la vainilla, bate una vez más hasta incorporar.
  8. INTEGRA los secos (harina preparada) a la mezcla de mantequilla.
  9. COLOCA en moldes individuales la masa de la costra y hornea a 180 C por 15 minutos o hasta que se vean doraditos.
  10. RELLENA la costra de pay con la manzana preparada y disfruta.
  11. ACOMPAÑA de helado de vainilla.

 

 

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