La directora de la Red de Bancos de Alimentos de México (BAMX), Mariana Jiménez, anunció la implementación en Sonora del programa “Alimento del Futuro”, una estrategia que busca complementar la entrega de alimentos con capacitación y oportunidades de desarrollo para las personas beneficiarias.
En entrevista con la periodista Soledad Durazo en Radio Fórmula Sonora, explicó que los bancos de alimentos son organizaciones de la sociedad civil dedicadas a atender dos problemáticas: la inseguridad alimentaria y el desperdicio de alimentos.
Detalló que, a través de alianzas con distintos actores del sector agroalimentario, se rescatan productos que han perdido su valor comercial, pero que aún son aptos para el consumo humano, los cuales se destinan a personas y familias que enfrentan dificultades para acceder a una alimentación adecuada.
Jiménez señaló que el programa “Alimento del Futuro” surge de la necesidad de atender las causas que originan la inseguridad alimentaria, particularmente las relacionadas con la falta de acceso económico para adquirir alimentos de manera suficiente y sostenible.
La estrategia contempla la colaboración con instituciones académicas y empresas para brindar capacitación, desarrollo de habilidades y oportunidades de empleo a las personas participantes. En Sonora, el programa se desarrolla en coordinación con el Tecnológico de Monterrey y ya registra la incorporación laboral de uno de sus primeros egresados.
La directora de BAMX indicó que el objetivo es que las personas beneficiarias puedan generar ingresos de manera autónoma y, eventualmente, ya no requieran de apoyos asistenciales para satisfacer sus necesidades alimentarias.
Asimismo, informó que la Red de Bancos de Alimentos de México trabaja en el fortalecimiento de sus 59 bancos afiliados, entre ellos el de Hermosillo, con el propósito de ampliar su capacidad de recuperación de alimentos y aumentar el número de personas atendidas en el país.
Finalmente, destacó la importancia de la participación de empresas, instituciones y voluntarios para continuar impulsando acciones que contribuyan a mejorar la seguridad alimentaria y las condiciones de desarrollo de las familias en situación de vulnerabilidad.
