Disfruta de un delicioso filete con jamón y tocino

Ingredientes

  • 1 filete mediano
  • 100 gramos de jamón crudo picado en cubitos
  • 100 gramos de tocino
  • ¼ de kilo de aceite
  • 1 cabeza de ajos machacada
  • 1 cebolla en rebanadas
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 naranja en jugo
  • Sal y pimienta

 

Preparación

 

1. Haz al filete unos pequeños cortes e introduce los trocitos de jamón y el tocino. Añade sal, la pimienta, los ajos y el jugo de la naranja.

2. Deja marinar un rato y fríe en aceite. Voltea periódicamente para que se dore por todos lados.

3. Vacía el filete en una olla y agrega un poco de agua, la cebolla y la salsa ingresa. Cocina a fuego lento hasta que el filete quede suave.

Recomendación

Sirve el filete con un poco de puré de papas o ensalada de zanahorias.

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