Ingredientes
16 tortillas para flauta (ovaladas) calientes
¼ kilo de barbacoa de res, deshebrada
1 taza de salsa de tu preferencia (jitomate, borracha, verde)
Aceite para freír
Para servir al gusto
Crema
Queso rallado
Salsa borracha o verde
Lechuga en julianas
Rábanos rebanados
Preparación:
1. CALIENTA el aceite en un olla grande.
2. COLOCA una cucharada de la salsa en cada una de las tortillas, distribuye hasta las orillas y agrega un poco de carne deshebrada en una línea y enrolla.
3. JUNTA 2 o 3 flautas e inserta 2 palillos a los extremos, atravesandolas.
4. FRÍE por un par de minutos o hasta que estén bien doradas. Escurre el exceso de grasa. Sirve con crema, queso rallado, salsita borracha o verde y acompaña con lechuga y rabanitos.
