Pollo en salsa poblana (receta con queso crema)

Ingredientes

3 chiles poblanos

1 barra de queso crema

½ taza de leche evaporada

3 dientes de ajo

¼ de cebolla blanca

2 cucharadas de mantequilla sin sal

1 taza de elote desgranado amarillo

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta

4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel

4 cucharadas de aceite vegetal

 

Preparación:

ASA los chiles poblanos hasta que estén negros, mételos en una bolsa de plástico por 6 minutos y retira la piel.

COLOCA los chiles en la licuadora junto con el queso crema, la ceblla, el ajo, la leche, sal y pimienta; licúa hasta que todo quede bien incorporado.

CALIENTA un sartén profundo, agrega la mantequilla y un poco de aceite; dora las pechugas de pollo por ambos lados.

AÑADE la salsa poblana encima, tapa y cocina por 10 minutos a fuego medio moviendo contantemente.

AGREGA el elote desgranado, cocina por 3 minutos más y sirve.

 

 

 

Ingredientes

3 chiles poblanos

1 barra de queso crema

½ taza de leche evaporada

3 dientes de ajo

¼ de cebolla blanca

2 cucharadas de mantequilla sin sal

1 taza de elote desgranado amarillo

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta

4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel

4 cucharadas de aceite vegetal

 

Preparación:

ASA los chiles poblanos hasta que estén negros, mételos en una bolsa de plástico por 6 minutos y retira la piel.

COLOCA los chiles en la licuadora junto con el queso crema, la ceblla, el ajo, la leche, sal y pimienta; licúa hasta que todo quede bien incorporado.

CALIENTA un sartén profundo, agrega la mantequilla y un poco de aceite; dora las pechugas de pollo por ambos lados.

AÑADE la salsa poblana encima, tapa y cocina por 10 minutos a fuego medio moviendo contantemente.

AGREGA el elote desgranado, cocina por 3 minutos más y sirve.

 

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