Tataletas de frutas para mamá

Ingredientes

Masa

• 100 gr harina sin polvo de hornear
• 100 gr azúcar
• 1 huevo
• 1/8 leche
• 1/2 cucharadita polvo de hornear
• Relleno crema pastelera
• 250 ml leche entera
• 10 cucharadas azúcar
• 1 huevo grande
• 1 cucharada harina
• 1 cucharada fécula de maíz o maizena
• 1/2 cucharada esencia de vainilla

Frutas para decorar

• Piña
• Frambuesas
• Kiwi
• Durazno
• Coco rallado para decorar

¿Cómo se prepara?

1. Coloca todos los ingredientes de la masa en un recipiente y dale forma hasta que se pueda estirar.
2. Estiramos con el palo de madera con un poco de harina, dejando un grosor ni tan delgado ni tan grueso y colocamos en los moldes de 12 cm.
3.  Cortamos lo sobrante con el mismo uslero (palo de madera) y pinchamos con el tenedor la masa.
4. Llevamos al horno por 10 minutos a 180 grados. Cuando esté  lista, retiramos y dejamos enfriar la masa.
5. Hacemos la crema pastelera y dejamos enfriar. Cuando las 2 masas estén frías, añadimos la crema.
6. Decoramos con frutas y espolvoreamos por encima el coco rallado.