Mini pizzas con queso y verduras

Mezclar

Horno precalentado a 180 °C.

Mezcla el harina con la mantequilla, la Leche Evaporada  y la sal con cebolla hasta formar una masa. Cúbrela con plástico autoadherente y deja reposar durante 1 hora.

Decorar

Con las manos forma bolitas del mismo tamaño y extiéndelas con un rodillo sobre una mesa ligeramente enharinada para formar las mini pizzetas. Sobre una charola cubierta con papel encerado coloca las pizzetas y unta un poco de salsa para pizza, espolvorea un poco de Queso y decora con los champiñones, el pimiento, las salchichas, las aceitunas y los jitomates.

Hornear

Hornea durante 20 minutos o hasta que el Queso Manchego se gratine. Ofrece caliente.

Consejo culinario

Puedes sustituir las salchichas por chorizo.