Portobello Relleno de Espinaca al Pesto

Ingredientes

1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de cebolla picada
1 diente de ajo picado
500 gramos espinacas limpias y en tiras
1 cucharada de tomillo finamente picado
1/2 taza de Hellmann’s® Pesto
8 hongos portobello
1 cucharada de Knorr® Caldo de Vegetales

Método de preparación

Calentar 2 cucharadas de aceite y sofreír la cebolla, el ajo y las espinacas hasta que suavicen. Sazonar con el tomillo y una vez tibio, añadir Hellmann’s® Pesto. Reservar.
Retirar el tallo a los hongos y barnizar con el aceite restante; sazonar con Knorr® Caldo de Vegetales; cocinar cada hongo por ambos lados en un grill o sartén.
Rellenar los hongos con la mezcla de espinacas y servir 2 hongos por porción.

 

Next Post

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?