Ingredientes
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 500 gramos espinacas limpias y en tiras
- 1 cucharada de tomillo finamente picado
- 1/2 taza de Hellmann’s® Pesto
- 8 hongos portobello
- 1 cucharada de Knorr® Caldo de Vegetales
Método de preparación
- Calentar 2 cucharadas de aceite y sofreír la cebolla, el ajo y las espinacas hasta que suavicen. Sazonar con el tomillo y una vez tibio, añadir Hellmann’s® Pesto. Reservar.
- Retirar el tallo a los hongos y barnizar con el aceite restante; sazonar con Knorr® Caldo de Vegetales; cocinar cada hongo por ambos lados en un grill o sartén.
- Rellenar los hongos con la mezcla de espinacas y servir 2 hongos por porción.
