Tinga de pollo al chipotle, ¡deliciosa!

• 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
• 1 ½ cebolla
• 2 dientes de ajo
• 3 chiles chipotle
• 5 jitomates

PREPARACIÓN:

1. LICÚA los jitomates, el ajo y los chiles chipotle; en caso de estar muy espeso agrega caldo de pollo.
2. SOFRÍE la cebolla, agrega el pollo y la salsa de jitomate.
3. COCE a fuego lento la tinga de pollo hasta que el jitomate cambie de color.
4. DISFRUTA la tinga de pollo en tacos, tostadas o cualquier delicia mexicana que se te antoje.