Delicioso brócoli con papa gratinado, ¡Una deliciosa guarnición!

Ingredientes

1 cabeza de brócoli cortado en trozos medianos

2 papas peladas y cortadas en rodajas

2 dientes de ajo

½ cebolla finamente picada

4 cucharadas de mantequilla sin sal

3 cucharaditas de sal

1 cucharadita de pimienta

1 taza de queso gouda

½ taza de pan molido

 

Preparación:

Hierve agua en una olla grande, agrega la y el brócoli; cocínalo por cinco minutos. Retira el brócoli del agua y sumérgelo en agua fría.

REPITE el paso anterior con las papas.

SOFRÍE la cebolla y el ajo en un sartén un poco de mantequilla; cocina por tres minutos a fuego medio sin dejar de mover.

MEZCLA la verdura hervida con el sofrito, sazona con sal y pimienta.

ENGRASA con mantequilla un refractario para horno y agrega la mezcla de brócoli con papa.

COMBINA el resto de mantequilla con el pan molido y el queso, espolvorea esta preparación sobre la verdura.

HORNEA a 180°C por 15 minutos.

SIRVE el gratinado de brócoli con papa como guarnición.

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