Ensalada de papa con tocino ahumado

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Ingredientes

  • 400 g de papa cambray
  • 200 g de tocino ahumado
  • 4 cdas. de cebollín
  • 4 cdas. de mayonesa
  • 4 cdas. de mantequilla

Preparación

  1. Hierve las papas en agua con sal desde frío hasta que estén suaves.
  2. Escurre y corta a la mitad, saltea con la mantequilla y salpimenta.
  3. Dora el tocino y trocea, mezcla con las papas, cebollín y mayonesa. Rectifica la sazón y disfruta.
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