Alimentos que portan vitaminas indispensables
Las remolachas o betabel tienen una gran cantidad de vitamina A. Contienen hasta 1637 μg de vitamina A por cada 100 g.
Una ensalada multivitamínica ideal
La siguiente receta incluye verduras y frutas ricas en vitamina A, C, K, B-6. Disfruta tu ensalada multivitamínica!
Ingredientes
- 3 betabeles
- 4 zanahorias
- 1/4 de taza de jugo de naranja
- 1 cucharadita de hojitas de tomillo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
- Corta en trozitos el betabel y las zanahorias, previamente pelados.
- Cuece las verduras por separado en abundante agua hirviendo con sal. Cuando todavía estén firmes, enfríalas en agua con hielo.
- Combina el jugo de naranja con el tomillo y el aceite de oliva, luego salpimienta.
- Marina las bolitas en el aderezo hasta el momento de consumirlas.
Eso es todo, ya tienes tu receta de ensalada multivitamínica muy fácil de preparar pero que tiene grandiosos aportes para el organismo.
