Ingredientes
- 6 tomates (jitomates) rojos
- 1/2 cebolla blanca
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de aceite
- 2 cubo(s) de Knorr® Tomate
- 8 tortillas de maíz
- 4 cucharadas de aceite
- 400 gramos de pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 1/2 taza de cebolla blanca en aros
- 4 cucharadas de queso fresco rallado
- 4 cucharaditas de crema
Método de preparación
- Hervir los tomates con la cebolla y el agua hasta que el tomate se suavice; dejar entibiar, licuar y colar.
- Sofreír la salsa con 1 cucharadita de aceite caliente. Añadir Knorr® Tomate y una vez que esté disuelto, cocinar a fuego bajo durante 5 minutos.
- Calentar las tortillas y pasarlas por el aceite caliente. Retirar el exceso de grasa con una servilleta de papel.
- Armar las entomatadas, rellenando las tortillas con el pollo. Colocar 2 en cada plato y bañar con la salsa roja.
- Añadir aros de cebolla, queso fresco y crema. Servir.
