Ingredientes
- 130 gramos de tocino ahumado
- 3 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 2 papas
- 2 poros
- 2 zanahorias
- 1 taza de coliflor
- 3 tomates cherry
- 1 litro de agua
- 21 gramos de Cubo(s) de Knorr® Caldo de Pollo (2 cubos)
- 200 gramos de garbanzos en lata
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 3 rebanadas de jamón de pavo
Método de preparación
- Rehogar la panceta picada durante 1 minuto.
- Incorporar el diente de ajo triturado y la cebolla picada y saltear rápidamente.
- Agregar las papas, los puerros, las zanahorias y el repollo cortadas en juliana. Rehogar 3 minutos todo junto.
- Agregar los tomates pelados y picados. El agua caliente y los cubitos de caldo de carne Knorr. Cocinar a fuego lento 20 minutos
- Aparte cocinar los garbanzos previamente remojados hasta que estén tiernos.
- Incorporar los garbanzos a la sopa, espolvorear con el perejil picado y calentar bien.
- Servir en tazones con juliana de jamón crudo.
