Ingredientes
- 1 kilo de carne molida de res
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- ½ cebolla finamente picada
- 4 dientes de ajo finamente picados
- Sal y pimienta al gusto
- ½ cucharada de consomé de pollo en polvo
- 1 cucharadita de tomillo
- 2 chiles serranos finamente picados
- 1 cucharadita de orégano
- 2 calabazas italianas cortadas en media luna
PREPARACIÓN
- CALIENTA una olla, agrega el aceite vegetal y dora la carne de res por cinco minutos a fuego medio y moviendo constantemente.
- AGREGA la cebolla con el ajo y los chiles serranos; cocina por dos minutos a fuego medio.
- AÑADE las calabacitas, el consomé de pollo en polvo, la sal, la pimienta, el tomillo y el orégano; cocina a fuego medio por cinco minutos más.
- SIRVE este delicioso guisado de carne con calabacitas acompañado de tortillas y salsa picante.
