Deliciosa guarnición de Coliflor rostizada con ajo

Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor cortada en floretes
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • ½ cucharadita de paprika ahumada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ cucharadita de peperoncino
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 2 cucharadas de salsa soya
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

  1. PRECALIENTA el horno a 220ºC y forra una charola para horno con papel para hornear.
  2. VIERTE el aceite de oliva, la salsa de soya, el jugo de limón y las especias en polvo sobre la coliflor; mezcla con las manos hasta cubrir la coliflor por completo.
  3. COLOCA los floretes de coliflor sobre la charola para horno y cuidando que no queden encimados.
  4. HORNEA de 35 a 40 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  5. SIRVE esta espectacular coliflor rostizada con ajo y especias como guarnición de pollo, carne, cerdo o pescado.
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