Ingredientes
- 250 Gramo(s) de pasta hojaldrada
- 1 Unidad(s) de huevo batidos
- 1 Cuchara(s) de postre de ajonjolí negro
- 400 Gramo(s) de salmón natural
- 2 Unidad(s) de eneldo fresco
- 1 Cucharada(s) de aceite de oliva
- 12 Unidad(s) de puntas de espárragos cocidos
- 1 Unidad(s) de manojo pequeño de berros
- 1 Unidad(s) de sobre Knorr® Crema de Queso
- 2 Taza(s) de leche
- 2 Cucharada(s) de cebolla finamente picada
- 1 Diente(s) de ajo pequeño finamente picado
- 1 Taza(s) de vino blanco
- 1 Cuchara(s) de postre de margarina sin sal derretida
- Método de preparación
- 1Precalentar el horno a 200°C. Extender la pasta hojaldrada con rodillo hasta que tenga 1/2 cm de espesor. Cortar en cuadros de 10×10 cm, extenderlos en una charola engrasada y barnizar los cuadros con el huevo batido, espolvorear el ajonjolí y horn
- 2Salpimentar el salmón y asarlo con aceite de oliva al sartén hasta que esté suave por fuera y tierno por dentro. Sazonar con el eneldo. Dividir en 4 porciones.
- 3Licuar el contenido del sobre de Knorr® Crema de Queso con la leche. En una olla con la margarina freír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. añadir el vino blanco, cocer por 3 minutos y agregar la salsa de contenido y hervir por 5 minutos.
- 4Para presentar, abrir el hojaldre y coolocar un tanto de salmón, las puntas de espárrago, bañar con la salsa, colocar ramitas de berro y cerrar con la tapa.
- 5Guarnición sugerida: Ensalada de espinaca con nueces y arándanos.
