Ingredientes
- Para el Pescado
- 1 taza de Hellmann’s® Ajo
- 2 chiles guajillos hervidos y sin semillas
- 1 huachinango abierto en mariposa y sin escamas
- Para Acompañar
- 1 lechuga italiana troceada
- 1 taza de tomates cherry en mitades
- 1/2 cebolla morada fileteada
- 2 tazas de pasta de coditos, codida
- 4 cucharadas de Hellmann’s® Clásica
- 2 cucharadas de mostaza amarilla
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Método de preparación
- 1Precalentar el horno a 180 °C. Licuar los chiles guajillo con Hellmann’s® Ajo hasta lograr un puré fino; si es necesario añadir un poco de agua pero debe quedar una mezcla espesa.
- 2Lavar y secar muy bien el pescado y colocarlo en un refractario previamente engrasado; untar al pescado la mezcla de Hellmann’s®
- 3Cubrir con papel aluminio y hornear durante 25 minutos o hasta que la carne esté suave y se desprenda fácilmente.
- 4Para la guarnición; mezclar la lechuga, tomates cherry, cebolla, coditos, Hellmann’s® Clásica y mostaza.
- 5Servir el pescado acompañado de la guarnición.
