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Macarrones con pollo, tocino y espinacas

Redacción by Redacción
20 enero, 2022
in La receta de...
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Macarrones con pollo, tocino y espinacas
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Ingredientes

  • 300 gramos de macarrones
  • 400 gramos de pechuga de pollo
  • 150 gramos de espinacas
  • 6 lonchas de beicon
  • 4 tomates
  • 100 gramos de queso parmesano
  • 100 mililitros de nata líquida
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de hierbas aromáticas (tomillo, orégano, albahaca…)
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer macarrones con pollo, beicon y espinacas

1. Prepara el ajo y el tomate

Lava los tomates o pélalos y pártelos en daditos. Pela y pica el ajo, bien menudo.

2. Trocea el pollo

Limpia la pechuga de pollo, retirando la grasa que pueda tener, y córtala también a dados. Trocea también el beicon.

3. Haz el sofrito

Sofríe el ajo picado en una sartén con 3 cucharadas de aceite durante 1 minuto. Añade el pollo troceado, sazona a tu gusto (con sal y pimienta) y deja cocer 3 minutos, removiendo, hasta que veas que está dorado.

4. Incorpora el beicon

Espolvorea el pollo con las hierbas aromáticas y remueve. Añade el beicon a la sartén y deja cocer un par de minutos más.

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