Ensalada multicolor

Ingredientes
2 Lechugas italianas lavadas y desinfectadas
1 Taza de Jitomate cortado a la mitad
1 1/2 Taza de Granos de elote amarillo
1/2 Cebolla fileteada
1 Limón (su jugo)
1/4 Taza de Agua
1 Lata de Media Crema
250 Gramos de Queso cottage light
1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
1 1/2 Taza de Zanahorias

 

Instrucciones

  1. Acomoda

    En una ensaladera acomoda la lechuga con los jitomates, los granitos de elote, la zanahoria y la cebolla.

  2. Licúa

    Para el aderezo, licúa la Media Crema con el jugo de limón, el agua, el consomé de pollo en polvo y el queso). Baña la ensalada.

  3. Consejo culinario

    Agrega cacahuates previamente tostados.

     

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