Deliciosa guarnición de Coliflor rostizada con ajo

• 1 cabeza de coliflor cortada en floretes
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cucharadita de cúrcuma
• ½ cucharadita de paprika ahumada
• 1 cucharada de jugo de limón
• ½ cucharadita de peperoncino
• 4 dientes de ajo finamente picados
• 2 cucharadas de salsa soya
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. PRECALIENTA el horno a 220ºC y forra una charola para horno con papel para hornear.
2. VIERTE el aceite de oliva, la salsa de soya, el jugo de limón y las especias en polvo sobre la coliflor; mezcla con las manos hasta cubrir la coliflor por completo.
3. COLOCA los floretes de coliflor sobre la charola para horno y cuidando que no queden encimados.
4. HORNEA de 35 a 40 minutos, revolviendo de vez en cuando.
5. SIRVE esta espectacular coliflor rostizada con ajo y especias como guarnición de pollo, carne, cerdo o pescado.