Ingredientes
- 1 kilo de papas peladas en rodajas delgadas
- ½ litro de crema ácida
- 250 gramos de queso chihuahua o manchego
- 250 gramos de jamón de pavo en lonchas delgadas
- c/s mantequilla
- c/s sal
- c/s pimienta
- c/s pan molido
Preparación
- Porcionar las papas y ponerlas a hervir durante 5 minutos.
- En un refractario previamente engrasado, poner una capa de lajas de papa, sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Poner una capa de jamón, seguida de crema y terminar con el queso rallado.
- Rellenar el refractario hasta que la última capa sea de queso rallado. Se termina con un poco de pan molido y mantequilla para que dore.
- Hornear a 180 grados durante media hora.
